Let's learn about Paipa cheese
Aprendamos del queso Paipa
| dc.contributor.author | Acuña Rodríguez, Olga Yanet | es_ES |
| dc.contributor.author | Chaparro Correa, Íngrid Helena | es_ES |
| dc.contributor.author | Albesiano Fernández, Luis Enrique | es_ES |
| dc.contributor.author | Castellanos Pulido, Laura Valentina | es_ES |
| dc.contributor.author | Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia | es_ES |
| dc.contributor.author | Cobo Mejía, Elisa Andrea | es_ES |
| dc.contributor.author | Rojas Rojas, Lizeth Rocío | es_ES |
| dc.contributor.author | Pinzón Camargo, Libia Carolina | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2023-05-02T20:32:25Z | |
| dc.date.available | 2023-05-02T20:32:25Z | |
| dc.date.issued | 2022-05-04 | |
| dc.identifier.isbn | 978-958-5120-30-3 | spa |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uniboyaca.edu.co/handle/uniboyaca/672 | |
| dc.description.abstract | La cartilla Aprendamos del queso en Paipa es una invitación al reconocimiento del queso como patrimonio identitario del área rural del municipio de Paipa. Contiene narrativas, cuentos, ilustraciones y juegos en sus cuatro apartados: Relatos y saberes del queso en Paipa ¿Cómo es el proceso para hacer queso en Paipa? ¿Quiénes hacen queso en Paipa? ¿Qué aprendiste? Desarrolla tu creatividad. | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | editorial-uniboyaca | eng |
| dc.publisher | Editorial Universidad de Boyacá | spa |
| dc.rights | Editorial Universidad de Boyacá - 2022 | spa |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | spa |
| dc.source | https://libros.uniboyaca.edu.co/index.php/editorial-uniboyaca/catalog/book/44 | spa |
| dc.subject | queso | spa |
| dc.subject | producción | spa |
| dc.subject | Paipa | spa |
| dc.subject | relatos | spa |
| dc.subject | cuentos infantiles | spa |
| dc.subject | siglo XXI | spa |
| dc.subject | cheese | eng |
| dc.subject | production | eng |
| dc.subject | Paipa | eng |
| dc.subject | stories | eng |
| dc.subject | children's stories | eng |
| dc.subject | XXI century | eng |
| dc.title | Let's learn about Paipa cheese | spa |
| dc.title | Aprendamos del queso Paipa | spa |
| dc.type | Libro | spa |
| dc.description.program | Faculty of social and legal sciences | eng |
| dc.description.program | Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales | spa |
| dc.identifier.doi | 10.24267/9789585120297 | spa |
| dc.identifier.url | https://doi.org/10.24267/9789585120297 | spa |
| dc.relation.bitstream | https://libros.uniboyaca.edu.co/index.php/editorial-uniboyaca/catalog/view/44/93/346 | |
| dc.relation.citationendpage | spa | |
| dc.relation.citationstartpage | spa | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.creativecommons | Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0. | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 | spa |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | spa |
| dc.type.content | text | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/book | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | spa |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
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|---|---|---|---|
| Libro Aprendamos del queso en Paipa.pdf | 23.73Mb | application/pdf | View/ |
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