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dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)spa
dc.contributor.advisorOrtiz Rosas, Juan Pablo
dc.contributor.authorRosas Patarroyo, Jessica Paola
dc.contributor.authorCastelblanco Vega, Daniel Alejandro
dc.date.accessioned2024-08-26T22:43:47Z
dc.date.available2024-08-26T22:43:47Z
dc.date.issued2023-06-16
dc.identifier.urihttps://repositorio.uniboyaca.edu.co/handle/uniboyaca/782
dc.description.abstractEl procesamiento de residuos orgánicos mediante el uso de larvas de la mosca soldado negra (LMS), es una alternativa emergente y prometedora para la gestión sostenible de los mismos. Este estudio evaluó las características físico-químicas de los residuos orgánicos, el desarrollo de las LMS y el porcentaje de reducción bajo las condiciones de temperatura ambiental del municipio y mediante un calentamiento eléctrico leve, posteriormente, se realizó un análisis de las ventajas y desventajas del proceso de biotransformación usando LMS y el proceso de compostaje, alternativa que se viene desarrollando en el municipio. La presente investigación surge de la necesidad de generar nuevas alternativas para el aprovechamiento de residuos orgánicos generados en el municipio de Paipa, donde se evaluó la eficiencia del proceso de biotransformación de LMS mediante la implementación de un sistema de crianza para valorar componentes técnicos relacionados con la adaptabilidad de las larvas, proporcionando una alternativa potencial y económica para el reciclaje de desechos orgánicos. Para el desarrollo del estudio, se tomaron muestras de residuos orgánicos provenientes del municipio, inicialmente se realizó una caracterización física mediante la metodología de cuarteo y una caracterización química en la que se midió el contenido de humedad, nitrógeno y cenizas, además de un análisis bromatológico del sustrato de alimentación. Posteriormente, se adecuó una zona para la crianza de las LMS en la cual se establecieron dos condiciones experimentales para evaluar la eficiencia: con calentamiento eléctrico leve y el otro con las condiciones climáticas de temperatura del municipio la cual según el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales – IDEAM (2023) en promedio es de 18.5 °C, cada experimento se desarrolló por triplicado en tres periodos distintos. Por último, se realizó una matriz multicriterio evaluando las ventajas y desventajas de los procesos de compostaje y la biotransformación mediante el uso de LMS. Los resultados obtenidos en la investigación, mostraron que el sustrato utilizado es adecuado para el crecimiento y desarrollo de las LMS, además se confirmó su gran potencial para la reducción de residuos orgánicos y su posible uso como alimento alternativo para el sector porcícola, avícola y piscícola por su alto contenido nutricional y proteico, dicho esto se identifica que la alternativa de las LMS es viable en el municipio, sin embargo, es necesario se desarrolle bajo los parámetros técnicos y operativos adecuados. (tomado del txto)spa
dc.description.abstractThe processing of organic waste through the use of black soldier fly larvae (LMS) is an emerging and promising alternative for the sustainable management of organic waste. This study evaluated the physical-chemical characteristics of organic waste, the development of LMS and the percentage reduction under the conditions of the municipality and by means of mild electrical heating; subsequently, an analysis was made of the advantages and disadvantages of the biotransformation process using LMS and the alternative composting process that is being developed in the municipality. The present research arises from the need to generate new alternatives for the use of organic waste generated in the municipality of Paipa, where the efficiency of the LMS biotransformation process was evaluated through the implementation of a rearing system to evaluate technical components related to the adaptability of the larvae, providing a potential and economic alternative for the recycling of organic waste. For the development of the study, samples of organic waste from the municipality were taken, initially a physical characterization was carried out using the quarting methodology and a chemical characterization in which the moisture, nitrogen and ash content was measured, in addition to an analysis of the proximal composition of the feeding substrate. Subsequently, an area was adapted for the rearing of the LMS in which two experimental conditions were established to evaluate efficiency: one with mild electrical heating and the other with the climatic conditions of the municipality; each experiment was carried out in triplicate in three different periods. Finally, a multicriteria matrix was carried out to evaluate the advantages and disadvantages of the composting and biotransformation processes using LMS. The results obtained in the research showed that the substrate used is suitable for the growth and development of LMS, and also confirmed its great potential for the reduction of organic waste and its possible use as an alternative food for the pig, poultry and fish farming sector due to its high nutritional and protein content, thus identifying that the alternative of LMS is viable in the municipality, however, it is necessary to develop it under the appropriate technical and operational parameters. (tomado del texto)eng
dc.description.tableofcontentsIntroducción 18 -- Caracterización fisicoquímica de los residuos sólidos orgánicos urbanos que llegan a la planta de compostaje del municipio de Paipa 20 -- Caracterización física 20 -- Caracterización química 27 -- Determinación de la eficiencia en condiciones controladas y no controladas de biotransformación de residuos orgánicos por las larvas de la mosca soldado negra (LMS) 35 -- Temperatura del proceso 38 -- Índice de reducción de residuos 40 -- Eficiencia en la reducción de residuos 41 -- Análisis de composición proximal de las LMS 43 -- Análisis de ventajas y desventajas del proceso de biotransformación de las LMS frente al proceso de compostaje 47 -- Conclusiones 63 -- Recomendaciones 64 -- Referencias 65 -- Anexos 75spa
dc.format.extent74 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad De Boyacáspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/spa
dc.titleAlternativa de biotransformación de residuos orgánicos mediante el cultivo de larvas de mosca soldado negra en Paipa (Boyacá)spa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Ambientalspa
dc.description.programIngeniería Ambientalspa
dc.identifier.barcode4638
dc.identifier.instnameUniversidad de Boyacáspa
dc.identifier.reponameRepositorio Universidad de Boyacáspa
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.uniboyaca.edu.cospa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias e Ingenieríaspa
dc.publisher.placeColombiaspa
dc.publisher.placeBoyacáspa
dc.publisher.placeTunjaspa
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.subject.lemMosca soldado negra - Cultivo - Paipa (Boyacá, Colombia) - Investigaciones
dc.subject.lemBiotransformación (metabolismo) - Investigaciones
dc.subject.lemResiduos orgánicos - Paipa (Boyacá, Colombia) - Investigaciones
dc.subject.lemResiduos sólidos - Paipa (Boyacá, Colombia) - Investigaciones
dc.subject.lemLarvas - Mosca soldado negra - Cultivo - Paipa (Boyacá, Colombia) - Investigaciones
dc.subject.proposalBioconversiónspa
dc.subject.proposalEficiencia larvariaspa
dc.subject.proposalGestión de residuosspa
dc.subject.proposalMosca soldado negraspa
dc.subject.proposalReducción de residuos orgánicosspa
dc.title.translatedAlternative biotransformation of organic waste through the cultivation of black soldier fly larvae in Paipa (Boyacá).
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecspa


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